Making of Cocktails

Sigurno je kdo med vami, ki rad pije koktejle:)

Potem je tudi nekdo, ki jih rad dela tudi sam (jaz jih naprimer;)) in bi lahko izdal kaksen recept ali dva;)

Pa napriemr kje nabavljate stvari za koktejle, ker jaz nikakor ne dobim nikjer Soka iz marakuje...sadje je to btw;)

well, speak ppl.

Noja koktejlov sicer ne znam delat, vem pa kje majo dobre. Vsi celjani vrjetno pozanjo Cubo...

Njami, sam predrago...

Gh0st sklepam, da si že bil tm, tak da te bom nekaj vprašal. A so res tm koktejli po 2k sit?! A majo tok nabite cene?

jrk0 : točno to ja.

Zaka pa daš tok malo ruma not?

Ne, cena sploh ni urpavicena. 1000 sit za koktejl naprimer je zlo dosti ze...

b52 pa nima nic posebnega tak notri, da bi moral stat dosti in tudi nene, skoraj vsepovsod je okoli 400 sit...caipirinha naprimer ki bi ma noter zganje iz sladkornega trsa (Pitu) pa tudi limete bi po pravem mogle bit (ampak jih v sloveniji ne dobis ravno najbolj;)) pa stane tudi 500-600 sit naprimer...

ampak v ambasadi je pa pac cena tri al stiri kratna:)


Rok:saj, v bistu lahko das tudi 5cl ruma no;)

jRko zelooooo velika napaka, ko si izjavu "ko pa je toliko receptov za eno in isto stvar". To si pa usekov mimo. Vsak coctail ima samo en recept. Vsak coctail določa točno določeno količino sestavin, ki jih vsebuje.

Primer:

CHAMPAGNER COBBLER
-cobbler
-kelih za peneče se vino
-konjak ali vinjak 3 dash
-maraskino 3 dash
-svetli curacao 3 dash
Dolijemo peneče se vino.
Okrasitev: različno sezonsko sadje. Pripravljamo v gostovem kozarcu napolnjeno z ledom do 2/3.

Če dodaš česa 4 dash ali 2 ali pa uporabiš drug kozarec ali namesto cobbler ledu navaden led v kockah ne govorimo tu več o CHAMPAGNE COBBLER. Vse more bit narjeno po receptu, striktno!

dash je merska količina. imaš merice z 1 dash in če jo zasukaš za 90° imaš 3 dash. Obstajajo mislm, da tudi dash 5. Prepričan pa nism.
cobbler je led ki je stolčen v velikost lešnika.

Knjiga, ki sem jo omenjal v prejšnem postu pa je Strežba, ki sta jo napisala Janez Frelih in Alfred Polak.

SkIDiver: Ko sem iskal na netu ene recepte, sem nasel cisto drugacen recept za naprimer Tequila sunrise, kot ga mam jaz.

Caipirinha naprimer tudi...pr nas na Ptuju jo vsi delajo z limonami ponekdo niti ne prav zdrobljen led pa potem dodajo limetin sirup.

Jaz mam doma se nekaj limet in dam limete noter in lime juice, kar bi naj po pravem baje tudi naj blo (tako vsaj delajo v Braziliji...) in je okus drugacen tudi malo...limete so bolj kisle od limon.

U bistvu me ne zanima. To sem ti recept prepisal iz omenjenega učbenika, ki sem ga obdržal, ker je kr poučen in priročen. Za pravilne recepte se pa pozanimaš pri zvezi barmanov slovenije al je društvo. Zdej pa nism zihr. Sej sm v prvem postu napisal. No uglavnem oni so v stiku z svetovno zvezo barmanov in ti majo recepture, ki so pravilne za nek coctail, ki je uveljavljen v svetu. Lahko pa narediš svoj coctail kot je nekdo opisal onega kiber pipa coctail.

Ne vem kak se pisejo, jaz pac pisem z vlko, da se vidi:)

Long Island ice tea meni sploh ni dober. To je v bistvu samo zato, da se napijes in ta je mocnejsi od Mai Taia. Ta ma notri 5 razlicnih vrst alkohola:) Sicer niso vsi ravno 40% ampak vseeno jih vecina je;)

Za Mai Tai mam jaz pijace doma, niam pa marakujinega soka, ki se mi zdi ga tudi rabis... Ne vem vec zaj tocno recepta na pamet:) Zgleda podobno kot Sex on the beach, le malenkost je svetlejsi. Ima pa kar mocen vonj po rumu pa tudi okus je kar mocen, ker tisti myers rum da zlo tak vonj. Meni ni zlo dober, Sex on the beach je dosti boljsi:)